Snabbgravad lingon- och sichuanlax med sesammajonnäs
Snabbgrava lax på fyra timmar med hjälp av en marinad som får gravningsprocessen att komma igång kvickt. Här är en variant med lingondryck som ger en bärig underton och kinesisk sichuanpeppar med kittlande pepparsmak. En sesammajo passar fint till!
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- laxfilé
- msk salt
- msk socker
- dl konc lingondricka
- msk mortlad sichuanpeppar
- dl majonnäs
- msk sesamolja