Cazuela
Este guiso tradicional combina ingredientes frescos y locales con cordero tierno, creando un caldo rico y sabroso que es perfecto para las frías noches de las alturas. La cazuela de cordero no solo es un alimento reconfortante, sino también una celebración de la cultura y las tradiciones culinarias de Bolivia.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 6
Fuente: cocina-boliviana.com
Ingredientes
- Kilogramo Cordero
- Unidad Trozos de hueso blanco
- Unidad Cebolla
- Unidad Ramita de perejil
- Unidad Repollo pequeño
- Unidad Zanahorias cortadas en seis longitudinalmente
- Unidad Papa por persona
- Unidad Platillo de arvejas
- Taza Arroz
- Cuchara Maní tostado y molido
- Cuchara Orégano
- Pizca Sal