Risoto de tomate seco cremoso: receita fácil para um jantar especial
Um clássico da culinária italiana que combina o sabor intenso e levemente adocicado do tomate seco c...
- Tempo: 10 min
- Porções: 4
Fonte: Receita da Boa
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Ingredientes
- e 1/2 xícara de arroz arbóreo ou carnaroli
- xícara de vinho branco seco
- xícara de tomate seco picado
- litro de caldo de legumes quente
- cebola média picadinha
- dentes de alho picados
- de muçarela de búfala em bolinhas ou cubos
- xícara de folhas de rúcula fresca lavadas
- xícara de queijo parmesão ralado na hora
- colheres de manteiga sem sal gelada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto