Keurslager Zijdezachte, dungesneden beef tataki
Stel de kamado in voor directe garing op 200 °C. Kruid de diamanthaas met zwarte peper, zeezout en olijfolie. Schroei de diamanthaas rondom dicht en laat het vlees daarna snel terugkoelen in aluminiumfolie. Leg royaa...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- diamanthaas
- tl grove zwarte peper
- tl zeezout
- el olijfolie
- rucola
- zwarte pepersaus
- stuks lente-ui
- el sesamzaadjes