Queste frittelle sono perfette da fare a ottobre: ricetta con farina di castagne, mela annurca e pinoli

Le frittelle di farina di castagne sono un dolce particolare e dal gusto insolito, che vale la pena scoprire per molte ragioni. Questo tipo di farina viene impiegata spesso in pasticceria, in preparazioni contraddistinte da una nota rustica. Qui viene abbinata alla mela annurca, una varietà tipica della Campania, caratterizzata da frutti piuttosto piccoli, a pasta soda e piacevolmente acidula. Se vi piace questo tipo di farina potete provare a realizzare anche questo Castagnaccio con le mele.

• Porzioni: 18

Fonte: Ricette della Nonna

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