Valkokastike eli béchamel
Valkokastike eli béchamel valmistetaan voista, vehnäjauhoista ja lämmitetystä maidosta. Aitoon ranskalaiseen béchameliin maito kiehautetaan ensin sipulin ja mausteiden kanssa.
- Aika: 15 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- kpl sipuli
- kpl laakerinlehteä
- kpl neilikkaa
- dl maitoa
- rkl voita
- rkl vehnäjauhoja
- tl suolaa
- ripaus jauhettua muskottipähkinää