Pastel de cabracho [Actualizado 2025]
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Aprende a preparar este sencillo y delicioso pastel de cabracho, ideal para las ocasiones especiales y Navidad. Puedes dejarlo hecho con antelación ;)
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- Un cabracho fresco de 1.200-1.400 g
- zanahoria
- puerro
- cebolla
- hojas de laurel
- Unos granos de pimienta negra
- huevos
- de nata
- de salsa de tomate
- pimiento del piquillo
- Aceite de oliva
- pimienta negra recién molida y sal
- Un poco de mantequilla
- de mayonesa
- de ketchup
- de zumo de naranja
- de brandy