Geschmorte Schalotten

Karamellisieren Sie Zwiebeln doch mal auf Ihrem Big Green Egg, dann schmecken sie noch unwiderstehlicher. Der von Natur aus in den Zwiebeln enthaltene Zucker wird durch die Hitze in Karamell umgewandelt. Und das Ergebnis? Unheimlich leckere, karamellisierte Zwiebeln mit mildem und dennoch intensivem Geschmack. In diesem Rezept auf Basis von Schalotten werden die Zwiebeln zudem langsam in Butter geschmort. Dies gehört zu den Basics, die Sie unbedingt einmal auf Ihrem Keramikgrill zubereiten müssen. Ideal als Beilage!

• Zeit: 40 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Big Green Egg

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