Tabbouleh con verdure
Il tabbouleh, uno dei piatti più noti della tradizione culinaria mediorientale, è un tripudio di sapore e profumi. La variante libanese utilizza più prezzemolo che bulgur, mentre nelle varianti siriana e palestinese questo secondo elemento è presente in quantità predominante.
- Porzioni: 2
Fonte: I Love Vegan
Ingredienti
- Bulgur: 200g
- Cetrioli: 2
- Pomodori: 300g
- Menta
- Prezzemolo
- Cipolla di Tropea: 1
- Pepe
- Limone: 1
- Sale
- Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai