Supplì al telefono
I supplì sono prodotti tipici della street food capitolina, detti al telefono perché il cuore di mozzarella filante ricorda il filo del telefono
- Tempo: 1536 min
Fonte: casamicci.com
Ingredienti
- riso 1 kg
- passata di pomodoro 800 gr
- carne macinata 1 kg
- di brodo 1 e 1/2 l
- parmigiano reggiano 200 gr
- mozzarella 300 gr
- carota 1
- cipolla dorata 1/2
- olio e.v.o. 4 cucchiai
- sale q.b
- pepe q.b
- pangrattato 400 gr
- uova 3
- olio di semi di girasole 1 l