Stekt torsk med varm sallad
Torsken blir fastare och jämnare saltad när den får ligga i en rimningslag en stund före stekning. Den härligt röda, ljumma salladen gör du med tomat, chili och paprika – en riktig nyttoinjektion! Att servera torsken med svart quinoa blir extra effektfullt.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- msk salt
- iskallt vatten
- ryggfiléer av MSC-märkt torsk
- msk smör
- svart quinoa till servering
- rödlök
- röd chili
- röd paprika
- körsbärstomater
- msk olivolja
- tsk salt
- krm svartpeppar
- krm vanilj i pulverform
- dl granatäppelkärnor