Calabacines rellenos de quinoa: una receta muy versátil
Este platillo es perfecto para quienes buscan una opción equilibrada, llena de sabor y sin excesos calóricos.
- Tiempo: 65 min
- Raciones: 2
Fuente: Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor.
Ingredientes
- calabacines medianos
- taza de quinoa )
- tazas de agua
- cebolla picada
- diente de ajo picado
- pimiento rojo
- zanahoria rallada
- cdas de aceite de oliva
- cdas de perejil fresco
- cdita de comino molido
- cdita de pimentón dulce
- taza de queso feta o queso rallado )
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa de tomate )