Sametová rajská omáčka jako od babičky
Rajská omáčka! Ta nejlahodnější, nejoblíbenější, nejvoňavější. Tak, jak ji dělám já… určitě ji každý dělá trochu jinak. Já mám už zajetou svou přípravu, jak jsem se ji naučila od maminky. Lehce nasládlá, s vůní zralých rajčat a sametově jemná. Přitom snadná a poměrně rychlá. Navíc, a to já osobně beru jako velkou výhodu, se dá kombinovat k různým přílohám a masům. Někdo ji má rád s knedlíkem, jiný zase s rýží. Já ji dělám nejraději s kuličkami z mletého masa, ale i s plátkem jemného doměkka podušeného hovězího je výborná.
- Čas: 159 min
- Porce: 4
Zdroj: yumsto.com
Suroviny
- gram Máslo nesolené
- gram Badyán
- gram Koření nové
- gram Bobkový list
- gram Skořice celá
- kus Cibule žlutá
- gram Cukr třtinový hnědý
- gram Rajský protlak
- gram Hovězí plec
- gram Sůl
- gram Pepř černý
- gram Mouka pšeničná hladká