絹豆腐で作るスンドゥブチゲ
韓国料理のひとつのスンドゥブチゲのレシピのご紹介です。絹ごし豆腐よりも柔らかくなめらかな純豆腐を使用するスンドゥブチゲですが、今回は手に入りやすい絹ごし豆腐を使用しました。寒い日にいかがでしょうか。ぜひお試しください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 絹ごし豆腐 300g
- あさりの水煮 50g
- 豚バラ肉 50g
- 玉ねぎ 50g
- ニラ 10g
- キムチ 100g
- 卵 1個
- 水 400ml
- しょうゆ 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- 粉唐辛子 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 塩 ふたつまみ