Vanille extract maken

U kunt gemakkelijk zelf vanille extract maken. Gebruik wodka van 40% alcohol. Een goedkoop merk is zeker geschikt. U kunt beter wodka gebruiken ipv jenever of rum omdat wodka neutraler is van smaak. U heeft per liter wodka 12 vanillestokjes nodig. Ik raad u echter aan 250 ml te maken. Dat is meer dan voldoende voor een aantal maanden tot een jaar.

Bron: WECKENonline.eu

Importeren in mijn kookboek