Lauwwarme rijst met kikkererwten, geroosterde groenten en feta
Lauwwarme rijst met kikkererwten, geroosterde groenten en feta is een rijk en puur voorjaarsgerecht. Ontdek de hoeveelheden en de bereidingswijze om dit recept te maken.
- Tijd: 70 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Volkorenrijst 320 g
- Voorgekookte kikkererwten 200 g
- Courgette 200 g
- Aubergines 350 g
- Datterino tomaatjes 250 g
- Feta 80 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Oregano naar smaak
- Extra vierge olijfolie 50 g
- Kruiden naar smaak