Fiskdoftande aubergine
Här kommer ytterligare en klassiker från Sichuanköket! Låt inte namnet avskräcka er. Precis som det inte innehåller katt i lussekatter så ingår det inte fisk i någon av de 'fiskdoftande' rätterna.
- Tid: 20 min
- Portioner: 2
Källa: Tasteline
Ingredienser
- Kinesisk lång aubergine
- Shaoxing wine
- fläskfärs
- vinäger
- salladslök
- strösocker
- vitlök
- vatten
- ingefära
- ljus soja
- DouBanJiang
- majsstärkelse
- matolja