Keurslager Procureur van de BBQ
Meng de ingrediënten voor de rub door elkaar en wrijf de procureur er mee in. Laat het een nacht intrekken. Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Bereid de BBQ met een directe en indirecte zone voor op 150 grade...
- Tijd: 60 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- procureur
- bruine suiker
- zout
- teentjes knoflook, geperst
- paprikapoeder
- el grof gemalen zwarte peper
- el azijn
- el hoisinsaus
- tl cayennepeper
- tl 5 Spices
- el rijstazijn
- el honing
- el bruine basterdsuiker
- dl water