Şahane usulde ezogelin çorbası
Ezogelin çorbası, hem lezzeti hem de besleyici içeriğiyle Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri. Mercimek, bulgur ve pirinçle yapılan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtır. Salçayla kavrulmuş soğan ve baharatlar sayesinde harika bir aroma kazanıyor. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber ekleyince lezzeti katlanıyor. Yanında limonla servis edildiğinde mükemmel bir tat dengesi oluşuyor. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir başlangıç yemeği arayanlar için harika bir seçenek! Kesinlikle denemeye değer!
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 2
Kaynak: Afiyetle.com Yemek Tarifleri
Malzemeler
- su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım su bardağ bulgur
- Yarım su bardağı pirinç
- Yarım adet soğan
- diş sarımsak
- Kemik suyu
- Kıvam için
- yemek kaşığı salça
- yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
- yemek kaşığı un
- çay kaşığı nane
- çay kaşığı pul biber
- çay kaşığı karabiber
- Tuz