Endivien untereinander – klassisches Rezept mit Kartoffeln wie bei Oma

Endivien untereinander ist so ein Gericht, bei dem man sich sofort an den Küchentisch setzt. Die Kartoffeln sind warm, der Endiviensalat leicht bitter und cremig – alles zusammen ein kleines Durcheinander, das irgendwie perfekt passt. Es ist einfach, macht satt, schmeckt nach Familie und nach Momenten, bei denen man sich freut, dass alle am Tisch zusammenlachen. Wer einmal probiert, weiß: Endivien untereinander ist mehr als ein Salat. Es ist ein Stück familiäre Gemütlichkeit auf dem Teller.

• Zeit: 30 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Rezeptliebe by Claudia

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