簡単においしくできる！ コチュジャンで作る麻婆豆腐
豆板醤や甜麺醤を使わず、コチュジャンとみそで代用して作る麻婆豆腐のご紹介です♪やさしい辛さに仕上がるんので、お好みで仕上げにラー油をかけるのもおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 絹豆腐 1丁
- 豚ひき肉 120g
- 長ねぎ 1/2本
- サラダ油 小さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/3
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- みそ 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1/2
- 水 150cc
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1/2