さっぱりいただく！ かつおのアグロドルチェ
甘酸っぱさとしょうがの香りがクセになる、かつおのアグロドルチェのご紹介です。紫玉ねぎ、黄パプリカを入れることで食感にアクセントがつき、彩りも鮮やかになります♪かつおはさっと焼くことで柔らかく仕上がります♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- カツオ[刺身] 200g
- 紫玉ねぎ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- しょうが 1かけ
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 酢 50cc
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 水 100cc