Risotto alla zucca, salsiccia e profumi dell'orto
Questo è il classico risotto alla zucca ma ho scelto due consistenze diverse della zucca, intera e purea di zucca, cotta in forno con gli aromi dell'orto
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso roma
- Salsiccia
- Zucca
- Cipolle
- Parmigiano grattugiato
- lt Brodo vegetale
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Salvia
- spicchio Aglio
- Sale
- Pepe nero
- Vino bianco