Saftige Türkische Köfte mit Kräuter-Joghurtsoße und Petersilienkartoffeln
Saftige, würzige türkische Fleischbällchen (Köfte), goldbraun gebraten, serviert mit aromatischen Petersilienkartoffeln und einer erfrischenden, kühlen Joghurtsoße mit frischer Minze und Knoblauch. Eine authentische und sättigende Abwandlung des Klassikers.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- gemischtes Hackfleisch
- große Zwiebel, fein gerieben oder sehr fein gehackt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Bund frische Petersilie, fein gehackt
- TL Kreuzkümmel
- TL Paprikapulver
- TL getrocknete Minze
- Ei
- EL Semmelbrösel
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- EL Olivenöl oder Pflanzenöl zum Braten
- Naturjoghurt
- Knoblauchzehe, sehr fein gerieben
- EL frische Minze, gehackt
- EL frische Petersilie, gehackt
- EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- festkochende Kartoffeln
- EL Butter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer