Insalata di riso alla marinara

L'insalata di riso alla marinara è un piatto che adoro in estate, fresco, saporito e dal sapore di mare, cosa chiedere di più ;) La versione che vi propongo è con gamberetti, salmone, tonno e vongole ma chiaramente si presta a mille varianti, aggiunte o sostituzioni, insomma se volete un'alternativa al classico e caldo risotto alla pescatora, l'insalata di riso alla marinara è la ricetta che fa per voi ;) Oggi sono ancora in trasferta qui a Milano, oltre al congresso, la cosa bella di essere qui è incontrare i vecchi amici, fare quattro chiacchiere e avere l'occasione di andar ad assaggiare qualcosa di nuovo. Dalla cena di ieri sera infatti ho già preso un nuovo spunto, devo assolutamente riprodurre la millefoglie di pane carasau, e la vellutata di piselki con stracciatella di bufala, piatti deliziosi. Adesso vi lascio alla ricetta e vado a fare un salto al centro, ho un appuntamento e approfitto di fare un giretto zona duomo, se siete in zona, fate un fischio, baci ;*

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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