豚こま肉の麻婆豆腐 レシピ・作り方

材料

• 豆腐 1丁
• 豚こま切れ肉 150g
• まぶす用 片栗粉 大さじ2/3
• 生姜 1片
• にんにく 1片
• 豆板醤 小さじ1
• 豆鼓醤 大さじ1
• 紹興酒 大さじ1/2
• ねぎ 1本
• 水 220ml
• 三温糖 小さじ1
• ウェイパー 小さじ1
• しょうゆ 大さじ2
• ごま油 大さじ1
• 片栗粉 大さじ1
• 水 大さじ2