Kančí kýta na červeném víně – pomalu dušená pečeně
Podzim je pro přípravu pokrmů ze zvěřiny snad nejoblíbenějším obdobím. Venku je (obvykle) hnusně a tak to láká k tomu nechat něco doma bublat pěkně pomalu na sporáku. Recept na kančí kýtu vznikl částečně dílem improvizace a včerejšího pečlivého studia knihy culinaria francie.
- Čas: 621 min
- Porce: 4
Zdroj: yumsto.com
Suroviny
- kus Cibule žlutá
- kus Petržel - kořen
- mililitr Kančí kýta
- kus Tymián čerstvý
- gram Pepř černý
- gram Sůl
- kus Rozmarýn čerstvý
- gram Rajský protlak
- gram Švestková povidla
- mililitr Víno červené
- kus Mrkev
- gram Brambory typ B - přílohové
- gram Mléko čerstvé plnotučné
- gram Máslo nesolené