Galette des rois chocolat et poires fondante et gourmande
Cette galette des rois au chocolat et aux poires est une version originale et gourmande de la recette traditionnelle. L’alliance du chocolat fondant et des poires apporte une texture à la fois douce et intense, parfaitement équilibrée. Facile à réaliser, elle conserve le croustillant de la pâte feuilletée tout en offrant un cœur généreux et fondant. Idéale pour l’Épiphanie ou pour un dessert convivial, cette galette maison séduira les amateurs de chocolat comme de desserts fruités.
- Temps: 165 min
- Portions: 6
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de feuilletage
- de sucre
- de beurre pommade
- d'œufs
- de poudre d'amande
- de chocolat noir de couverture
- de rhum
- de poires au sirop
- un jaune d'œuf pour la dorure
- de sucre + 50 g d'eau pour le sirop
- Et n'oubliez pas la fève !!!!