Zaalouk is een Marokkaanse auberginedip met tomaat
Zaalouk is een Marokkaanse auberginedip met tomaat en specerijen, heerlijk als voorgerecht met Marokkaans platbrood en gemarineerde olijven. Een smaakvolle dip van geroosterde aubergine.
- Tijd: 75 min
- Porties: 6
Bron: Ohmydish
Ingrediënten
- aubergines
- tomaten
- knoflooktenen
- eetlepels olijfolie
- theelepel gemalen komijnzaad
- theelepel paprikapoeder
- theelepel gerookt paprikapoeder
- takjes verse peterselie
- takjes verse koriander
- citroen
- peper en zout naar smaak