Tagliatelle porcini e prosciutto
Questa mattina vi do la ricetta di un bel primo piatto ai funghi porcini. Come molti di voi sanno, io sono un'appassionata di funghi e cerco sempre modi diversi per prepararli. Domenica scorsa ,a casa di mamma ,la scelta per il primo piatto è ricaduta su queste profumatissime tagliatelle ai funghi porcini e prosciutto crudo, un primo piatto da leccarsi i baffi. Per la buona riuscita del piatto è bene utilizzare un prosciutto crudo dolce come quello di Parma o il San Daniele, se poi trovate i porcini freschi avrete un piatto da poter servire al re ;) Provate la ricetta fatemi sapere, buon appetito a tutti!
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di pappardelle fresche
- gr di funghi porcini
- gr di prosciutto crudo
- gr di provola affumicata
- spicchio di aglio
- olio
- sale
- pepe
- prezzemolo