Pernodfisk på fänkålsbädd
En underbar fiskrätt som är mättande och smakrik finner du i denna pernodfisk på fänkålsbädd. Låt dina fiskkotletter dra i anisbrännvin, citron och persilja några timmar före den tillagas i ugn på en god bädd av fänkål och purjolök.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- knippe bladpersilja
- saft av 1/2 citron
- dl Pernod
- marulkskotletter eller torsk à 150-175 g/st
- purjolök
- fänkål
- dl fiskbuljong
- smör eller margarin
- tsk salt
- tsk grovt korssad rosépeppar