Nudelsalat med skinkeculotte, grønt og peanuts - dag to
Kold nudelsalat er en god måde at få brugt grøntsagerne i køleskabsskuffen på. Her bruger vi resterne fra gårsdagens skinkeculotte sammen med masser af grøntsager, asiatisk dressing, peanuts og koriander på toppen. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- fuldkornsnudler
- gram edamamebønner
- stk rød peberfrugt
- stk blomkål
- stk æbler
- salat efter eget valg
- dl soya
- dl sød chilisauce
- fed hvidløg
- stk lime
- spsk olivenolie
- rester fra skinkeculotte
- potte friske koriander
- gram peanuts
- akaciehonning
- salt