Krémové chřestové rizoto s krevetami
1. Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a vložte do ní 350 g očištěného chřestu bez dřevnatých konců. Vařte 2 minuty, sceďte a ochlaďte v míse s…
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Máslo 80 g
- Sůl
- Chřest zelený 350 g
- Krevety loupané 300 g
- Česnek 1 strouž
- Pepř
- Voda 1 l
- Olej olivový 20 ml
- Bujón zeleninový 2 ks
- Rýže kulatozrnná 300 g
- Cibule šalotka 2 ks
- Bílé víno 20 ml
- Šafrán
- Bazalka čerstvá 2 snít
- Parmazán 50 g