Lækker boller i karry med squash og ananas - til to dage
Boller i karry er et sikkert hit hos Mambeno, og vi har efterhånden lavet en del forskellige variationer. Her har vi lavet en udgave med squash, gulerødder, ærter og frisk ananas på toppen. Har du lyst, kan du erstatte risene med perlespelt, der er lidt grovere. Husk, at opskriften er beregnet til to dage . Prøv også vores klassisk opskrift på boller i karry . God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram ris
- liter vand
- terning hønsebouillon
- stk løg
- stk squash
- gram hakket svinekød
- tsk salt
- stk æg
- gram rasp
- dl mælk
- dl kokosmælk
- gram gulerødder
- gram frosne ærter
- spsk majsstivelse
- spsk karry
- stk frisk ananas
- peber