チーズたっぷりマイタケのリゾット
リゾットと言えば白米から調理する少し面倒なイメージですが、このレシピでは冷やご飯で簡単にできるリゾットをご紹介いたします。きのこはシメジやエリンギ、松茸等何でもお使いいただけます。ぜひお試しください！
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 舞茸 1パック
- 玉ねぎ 1/2玉
- ごはん 1膳
- ニンニク 1片
- 薄切りハーフベーコン 2枚
- パルメザンチーズ 大さじ3
- ピザ用チーズ 大さじ3
- 塩こしょう 小さじ1/2
- オリーブオイル 少々
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 水 100ml
- パセリ 少々