冷やしそうめん
そうめんやえびを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 360kcal ・たんぱく質 18.5g ・塩分 4.3g ・野菜摂取量 10g
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- そうめん 4束
- えび 4尾
- 溶き卵 1個分
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- 干ししいたけ 4枚
- 干ししいたけのもどし汁 1カップ
- [A]砂糖 大さじ5
- [A]しょうゆ 大さじ2
- かまぼこ 1/4本
- うなぎのかば焼き 1/2串
- みつば 6本
- みりん 1/3カップ
- [B]水 1・1/3カップ
- [B]うす口しょうゆ 1/3カップ
- [B]「ほんだし」 小さじ2/3
- 小ねぎの小口切り 1本分
- みょうが・薄切り 1個分
- しょうがのすりおろし 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」 少々