Brioche de Noël aux fruits confits et au Nutella®
Le stollen est un cake de Noël allemand, garni de fruits secs et confits, dont l’origine remonte au 15e siècle. Le temps passe, mais la tradition reste : Noël.
- Temps: 300 min
- Portions: 10
Source: nutella.com
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Ingrédients
- <strong>Pour la pâte :</strong>
- de levure de boulanger fraîche
- de lait
- de farine
- de sucre en poudre
- c. à café de sel
- Le zeste d'un demi-citron
- de beurre mou
- <strong>Pour le mélange de fruits :</strong>
- de jus de pomme
- de raisins secs
- de noisettes grillées et concassées
- d'écorces d'oranges et de citrons confites, émincées finement
- de Nutella®
- de beurre fondu
- Du sucre glace