Flammlachs-Burger
Ein Flammlachs-Burger ist ein echtes Highlight für alle Fischliebhaber und eine delikate Abwechslung zu klassischen Burgern. Dabei wird frischer Lachs traditionell auf einem Holzbrett über offener Flamme schonend gegart, was ihm ein einzigartiges rauchiges Aroma verleiht. Diese Kombination aus zarten, rauchigen Fischnoten und würzigen Toppings sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl rustikal als auch edel wirkt. Perfekt für Grillabende oder Streetfood-Events!
- Portionen: 4
Quelle: der-ludwig.de
Zutaten
- Lachs | Seite
- Salz
- brauner Zucker
- Burger Brötchen | nach Wahl
- Rucola
- handvoll gepickelte Zwiebeln
- Creme fraiche
- frisch gehackter Dill
- Saft von einer Zitrone
- Pfeffer
- EL Pistole | Gurken Balsam | Essig