Apfelperlen mit grünem Sellerie, Walnüssen und Granny Smith Apfelsuppe

Zutaten

• <li>4 Südtiroler Äpfel g.g.A. .</li>
• <li>100 g grüner Sellerie</li>
• <li>10 g Walnüsse</li>
• <li>50 g Dill</li>
• <li>300 ml Sahne mit Qualitätszeichen Südtirol</li>
• <li>400 ml Suppe</li>
• <li>50 g Butter mit Qualitätszeichen Südtirol</li>
• <li>100 ml Weißwein</li>
• <li>5 ml Olivenöl</li>
• <li>10 g Zwiebel</li>
• <li>Salz</li>
• <li>Pfeffer</li>