Sallad med blodapelsin och lax
Värm 1/3 av oljan i en kastrull på medelhög värme. Krydda laxen med salt och peppar. Grilla laxen i 4 minuter på varje sida. Lägg upp sallad, apelsin och avokado på en tallrik. Ringla lime och resterande olja över salladen. Smaka av med salt och peppar. Lägg laxen ovanpå och garnera med pinjenötter.
- Tid: 20 min
- Portioner: 1
Källa: arono.se
Ingredienser
- msk olivolja
- st laxfilé
- dl romansallat
- st apelsin, skuren
- st avokado i skivor
- msk pinjenötter, rostade
- msk limejuice