Semmelknödel in der Backform zubereiten
Das folgende Rezept reicht für sechs bis acht Portionen (eine Kuchenform oder eine 12er-Muffinform). Der Teig ist mit wenigen Handgriffen zubereitet. Dann heißt es: In die Form füllen, ab in den Ofen und ganz entspannt abwarten.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 8
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- altbackene Brötchen, Brezel, helles Brot
- Zwiebeln
- Bund frische Petersilie oder gehackte Petersilie aus der Tiefkühltruhe
- etwas Pflanzenöl
- Eier - als veganer Ersatz: 2 EL Sojamehl verrührt mit 1 EL Wasser oder eine
- Milch oder eine pflanzliche Milchalternative
- Salz, Pfeffer und Muskat
- optional weitere Zutaten - zum Beispiel klein gewürfelte, gedünstete P