Pieczony bakłażan

Bakłażan, nazywany też oberżyną, nie jest w polskiej kuchni tak popularny, jak chociażby cukinia, ale warto to zmienić. Potrzebujesz solidnego argumentu, by się o tym przekonać? Oto przepis na pieczonego bakłażana, który sprawi, że już nigdy nie zwątpisz w kulinarny potencjał tego niedocenianego warzywa. Dla kogo? Dania z piekarnika należą do twoich ulubionych? Wśród przepisów na liczne zapiekanki nie powinno zabraknąć naszego sposobu na pieczonego bakłażana. Wegetariański rarytas posmakuje także wiernym wielbicielom mięs. Na jaką okazję? Co powiesz na to, by sprawić niespodziankę znajomym, którzy wpadną do ciebie w porze późnego obiadu albo kolacji? Nie serwuj im po raz kolejny leczo albo spaghetti. Te potrawy wszyscy już znają – zamiast tego podaj pieczonego bakłażana! Czy wiesz, że? Nie pomijaj etapu nakłuwania bakłażana przed upieczeniem. Trwa to tylko moment, ale zapobiegnie pękaniu warzywa podczas obróbki termicznej. Dla urozmaicenia: Bakłażana z piekarnika możesz przekroić na p…

• Czas: 45 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej