Insalata di mare alle mazzancolle con pomodorini, olive e patate

Somigliano a gamberi, ma non lo sono! Le mazzancolle si differenziano per il colore grigio striato a differenza dei gamberi che sono arancioni - hanno una polpa pregiata, saporita e un aroma gradevole e delicato. Le nostre sono già sgusciate e pulite, ancora più veloci da preparare, il segreto è non cuocerle troppo, per mantenerle umide e succulente. Il consiglio del cuoco: assaggiate le patate per scolarle al punto giusto di cottura, devono essere tenere ma non sfatte.

• Tempo: 25 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

Importa nel mio ricettario