Risoto de espargos com queijo parmesão
O BAGO DE ARROZ NÃO TEM RIVAL! Em Itália, na primavera, os legumes da época são usados para tornar as receitas de risoto mais coloridas e saborosas. As ervilhas e os espargos fazem parte desta mistura. E você, como prepara o seu risoto?
- Porções: 4
Fonte: bonduelle.pt
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Ingredientes
- espargos verdes
- de ervilhas Bonduelle
- cenoura
- curgete
- ramo de aipo
- cebola grande
- dente de alho
- colheres de sopa de azeite
- de arroz para risoto
- cl de vinho branco
- folha de louro
- litro de caldo de legumes
- de manteiga
- queijo parmesão ralado
- sal e pimenta a gosto