Kalkunmedaljong med rødvinssaus
Kalkunfilet er en super ingrediens til et smaksrikt måltid. Her i en litt friskere tolkning, men like fullt med en god rødvinsaus til.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- kalkunfilet
- ss hakket persille
- ss hakket timian eller basilikum
- båt hvitløk
- litt revet parmesan
- litt Salt og pepper
- stk sjalottløk
- stk flaske rødvin
- dl god kyllingkraft eller buljong
- ss balsamicoeddik
- ss romtemperert smør
- frisk dill til pynt