Gâteau red velvet (aka rouge velours)
Traditionnellement servi à Noël ou à la Saint-Valentin, ce classique américain au look raffiné peut sembler intimidant mais est pourtant facile à réaliser. Voici ma version de la fameuse recette de gâteau Red Velvet (aka rouge velours). Le goût et la texture sont tellement parfaits qu’on croirait presque avoir affaire à un mélange à gâteau en boîte, en bien meilleur (bien sûr) ! 😅
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- de fromage à la crème
- de sucre à glacer
- de farine tout usage
- de sucre granulé
- de bicarbonate de soude
- de poudre de cacao
- oeufs
- d’huile végétale
- de yogourt grec nature
- de vanille
- de vinaigre blanc
- Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
- Une pincée de sel