たっぷり野菜のあんかけおこげ
野菜をたっぷり入れた、あんかけおこげのご紹介です。野菜の旨味が効いたあんかけが、かりっと揚げたごはんとよく合います。ごはんを乾燥して揚げるひと手間を加えると、旨味が引き立つ一品に仕上がります。お好みの肉や海鮮、野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 250g
- 小松菜 150g
- にんじん 100g
- しめじ 80g
- 水 300ml
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう ふたつまみ
- ごま油 大さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量