Kapří polévka ctí tradice
1. Hlavy zbavte žaber a očí, podélně je rozkrojte na 2 poloviny a dejte vařit do 1 ½ litru osolené vody na 30 minut. Ve druhém hrnci vařte vnitřnosti v 1…
- Čas: 90 min
- Porce: 6
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Máslo 250 g
- Voda 2,5 l
- Kapr hlava 3 ks
- Sůl
- Jikry a mlíčí 400 g
- Mrkev 3 ks
- Celer 1/2 ks
- Petržel 2 ks
- Krupice 100 g
- Muškátový oříšek
- Houska 4 ks
- Petrželka čerstvá 3 snít