Pieczona pierś z kaczki z żurawiną
Prawidłowo przygotowane mięso z piersi z kaczki jest soczyste i aromatyczne. Warto poznać kilka zasad, które pomagają w uzyskaniu smacznego dania. Przygotuj aromatyczną pieczeń z filetu z piersi z kaczki ze ściółki Pewni Dobrego podaną ze świeżą żurawiną Pewni Dobrego oraz gałązkami rozmarynu. Dodatkowo pieczeń idealnie dopełni słodycz uzyskana z jabłek i soku jabłkowego. Spróbuj przygotować danie obiadowe, które zachwyci Twoich gości wykwintnym wyglądem oraz smakiem. Kaczkę należy zamarynować przed dalszym przygotowaniem – dzięki niej mięso będzie delikatniejsze, a smak wyrazisty. Marynatę najlepiej przygotować dzień wcześniej, by mięso poleżało w niej co najmniej przez noc. Pamiętaj, że kaczka wymaga obsmażenia na suchej patelni przed pieczeniem. Dzięki temu mięso nie będzie suche. Poddana obróbce termicznej pierś po przekrojeniu powinna mieć różowy odcień. W ten sposób sprawdzisz, czy upieczone mięso jest prawidłowo zrobione.
- Czas: 95 min
- Porcje: 2
Źródło: auchan.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Marynata
- łyżki sosu sojowego
- łyżki miodu
- łyżki wody
- ząbek czosnku
- łyżka suszonego rozmarynu
- łyżeczki startego imbiru
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu czarnego
- Pozostałe składniki
- filetu z piersi z kaczki ze ściółki bez kości ze skórą Pewni Dobrego
- jabłka
- opakowanie żurawiny Pewni Dobrego
- soku jabłkowego
- garść gałązek świeżego rozmarynu
- łyżka oleju słonecznikowego rafinowanego Auchan