Gänsebrust mit Lebkuchenfüllung

Die gebratene Gänsebrust überrascht unter der Haut mit einer Füllung aus Lebkuchen und Apfel. Sie wird in Rotwein und Orangensaft gebraten. Die Brust bleibt durch die Füllung zart und saftig und bekommt einen besonderen Geschmack. Sei wird ausgelöst, aufgeschnitten mit dem Bratensaft serviert.

Quelle: euromeal

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